Технолог

Вакансия: Технолог

«Новостолье» - новое имя с проверенным качеством.

Мы - стабильно развивающееся предприятие по производству хлебобулочных и кулинарных изделий. Ежедневно поставляем свою продукцию в федеральные и региональные торговые сети.

Мы уверенно расширяем производство, увеличиваем объем выпускаемой продукции и отвечаем за качество производимой продукции перед каждым покупателем.

На предприятии выстроена система обучения и адаптации сотрудников, которые хотят реализовать себя в надежном предприятии или получить перспективную профессию.

Мы достойно оцениваем профессионализм и качество работы наших сотрудников.

В связи с увеличением объемов производства приглашаем:

Условия:

• График работы 2/2 с 07.00 до 19.00

• конкурентоспособная зарплата по результатам собеседования (от 100 000 рублей)

• оформление в соответствии с ТК РФ и гарантированный соц. пакет

• оплата мед.осмотра и мед.книжки за счёт работодателя

• доставка транспортом предприятия и бесплатная форма

• вкусные обеды и регулярные перерывы на отдых в течение рабочего дня

• подарки сотрудникам и их детям на федеральные праздники

• ежемесячные премии при выполнении плана работ

• именной торт на день рождения

• компенсация оплаты стоимости аренды жилья для иногородних кандидатов до 80%

• готовы рассмотреть иногородних кандидатов

Требования:

• профильное образование и опыт работы в аналогичной должности - от 3 лет,

• знания нормативной документации на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию,

• знание основ технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий;

• понимание принципов работы основного технологического оборудования (тестомесильные машины, тестоделители, расстоечные камеры, печи и т.д.),

• знание нормативов расхода сырья, материалов, энергии; виды брака выпускаемой продукции и способы их предупреждения,

• стремление к профессиональному развитию,

• организаторские способности, нацеленность на результат,

• навыки уверенного пользователя ПК (Excel, Word) и 1С.

Обязанности:

• разработка и внедрение новых сортов продукции

• анализ и оптимизация существующих рецептур и ТК

• оптимизация технологических процессов для повышения качества продукции, снижение себестоимости и технологических потерь

• контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий

• анализ и оперативное устранение причин возникновения брака

• контроль соблюдения утвержденных рецептур и ТК

• ведение необходимой технологической документации (журналы, отчеты, карты контроля)

• составление отчетов (бракеража, списания сырья и др.)