Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
В ресторан кавказской и паназиатской кухни приглашаем коллегу на должность Су-шеф!
Условия:
- Официальное оформление;
- График работы сменный 4/3 (рабочие дни - сб, вс, пн и вт);
- Смены с 09:00 до 22:00;
- Бесплатное питание;
- Вечерний развоз;
- Красивая и удобная форма;
- 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;
- Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;
- Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
- Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей).
Функции в работе:
- Правая рука Шеф-повара;
- Контроль выхода персонала на работу;
- Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
- Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Приготовление меню, работа на раздаче.
Нам будет очень интересно, если вы имеете:
- Опыт работы от 1 года в должности Су-шеф;
- Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;
- Опыт работы управления сотрудниками.
Личные компетенции, которые для нас важны:
- Ответственность, нацеленность на результат;
- Умение работать в команде, стрессоустойчивость;
- Стратегическое мышление и позитивный настрой.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!