До смены руководства была одинаковая для бармена и официанта приятная ставка в размере 240 р/час, чаевые также делились пополам. Ребята были универсалы, которые могли работать как в зале, так и за баром, что облегчало работу и давало возможность заработать хотя бы 45-50к. После смены руководства с каждым днём работать хотелось меньше, потому что ставка упала до 130 р/час для официантов (у них был хотя бы процент за продажи) и до 220 р/час у барменов. Чаевые теперь делились не пополам, а в отношении 80/20, из-за чего бармен стал получать дай бог 250 рублей. Универсализм пропал, теперь стало четкое разделение позиций. Это неплохо, когда заработная плата от этого не меняется, но теперь работать барменом стало ну очень невыгодно. Руководство вместо того, чтобы поднять зарплату персоналу (может, тогда люди бы не бежали от них), решило нанять ребят на просмотр камер, дабы из и так низкой зарпл...