Команда Grand Autograph Hotel Novosibirsk (Marriott) будет рада принять в свои ряды ценного сотрудника - Банкет-шефа.
Обязанности:
- Координация деятельности работы поваров;
- Контроль за технологией приготовления пищи;
- Участие в разработке банкетного меню;
- Составление отчетов, табеля;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования: - Опыт работы от 3 лет банкетным шефом;
- Знание норм, установленных САНПИН РФ в ресторанной сфере;
- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
- Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции;
- Желание совершенствоваться и развиваться в данной области.
Условия: - Мы предлагаем работу в уникальном гостиничном бизнесе в пятизвездочном отеле;
- Удобное расположение в центре города (5 минут до м. Площадь Ленина), напротив оперного театра "НОВАТ";
- Бесплатное питание, униформа;
- Комфортная рабочая атмосфера;
- Официальное трудоустройство и социальный пакет;
- Полностью "белая" заработная плата.
Смело отправляйте Ваши отклики и резюме.
Будем рады видеть Вас у нас в команде!